Céréales, grains et pâtes
Grains céréaliers, maïs, jaune, campagnard, sec
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
365kcal pour 100 g
9,4 gProtéines
4,7 gLipides
74,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 365 kcal1 527 kJ | — |
| Protéines | 9,4 g | — |
| Lipides | 4,7 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 0,67 g | 3 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,2 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 74,3 g | — |
| dont sucres | 0,64 g | 1 % |
| Fibres | 7,3 g | 26 % |
| Sodium | 35 mg | 2 % |
| Eau | 10,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 287 mg | 8 % |
| Calcium | 7 mg | 1 % |
| Magnésium | 127 mg | 30 % |
| Phosphore | 210 mg | 17 % |
| Fer | 2,7 mg | 15 % |
| Zinc | 2,2 mg | 20 % |
| Cuivre | 0,31 mg | 35 % |
| Sélénium | 16 µg | 28 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 11 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 97 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,49 mg | 3 % |
| Vitamine K | 0,3 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,39 mg | 32 % |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg | 15 % |
| Niacine (B3) | 3,6 mg | 23 % |
| Vitamine B6 | 0,62 mg | 37 % |
| Folates (B9) | 19 µg | 5 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 152 aliments du groupe « Céréales, grains et pâtes »
Énergie365 kcal · médiane 341 kcal
Protéines9,4 g · médiane 8,4 g
Fibres7,3 g · médiane 3 g
Sucres0,64 g · médiane 0,63 g
Acides gras saturés0,67 g · médiane 0,28 g
Sel0,09 g · médiane 0,01 g
55 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B60,62 mg · 37 %
- Cuivre0,31 mg · 35 %
- Thiamine (B1)0,39 mg · 32 %
- Magnésium127 mg · 30 %
- Sélénium16 µg · 28 %
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- Grains céréaliers, farine de riz brun363 kcal
- Grains céréaliers, farine de seigle pâle367 kcal
- Grains céréaliers, orge, malt, extrait, déshydraté367 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.