Céréales, grains et pâtes
Grains céréaliers, riz blanc, farine
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
366kcal pour 100 g
6 gProtéines
1,4 gLipides
80,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 366 kcal1 531 kJ | — |
| Protéines | 6 g | — |
| Lipides | 1,4 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,39 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,44 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,38 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 80,1 g | — |
| dont sucres | 0,12 g | 0 % |
| Fibres | 2,4 g | 9 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
| Eau | 11,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 76 mg | 2 % |
| Calcium | 10 mg | 1 % |
| Magnésium | 35 mg | 8 % |
| Phosphore | 98 mg | 8 % |
| Fer | 0,35 mg | 2 % |
| Zinc | 0,8 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,13 mg | 14 % |
| Sélénium | 15 µg | 27 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,11 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,14 mg | 12 % |
| Riboflavine (B2) | 0,02 mg | 2 % |
| Niacine (B3) | 2,6 mg | 16 % |
| Vitamine B6 | 0,44 mg | 26 % |
| Folates (B9) | 4 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 152 aliments du groupe « Céréales, grains et pâtes »
Énergie366 kcal · médiane 341 kcal
Protéines6 g · médiane 8,4 g
Fibres2,4 g · médiane 3 g
Sucres0,12 g · médiane 0,63 g
Acides gras saturés0,39 g · médiane 0,28 g
Sel0 g · médiane 0,01 g
37 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium15 µg · 27 %
- Vitamine B60,44 mg · 26 %
- Niacine (B3)2,6 mg · 16 %
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- Grains céréaliers, farine de blé, blanche, tout usage, blanchie364 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.