Céréales, grains et pâtes
Grains céréaliers, orge, malt, extrait, déshydraté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
367kcal pour 100 g
6 gProtéines
0 gLipides
89,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 367 kcal1 535 kJ | — |
| Protéines | 6 g | — |
| Lipides | 0 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 89,2 g | — |
| Fibres | 0,4 g | 1 % |
| Sodium | 80 mg | 3 % |
| Eau | 3,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 230 mg | 7 % |
| Calcium | 48 mg | 4 % |
| Magnésium | 62 mg | 15 % |
| Phosphore | 294 mg | 24 % |
| Fer | 8,7 mg | 48 % |
| Zinc | 0,16 mg | 1 % |
| Cuivre | 2,4 mg | 267 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,36 mg | 30 % |
| Riboflavine (B2) | 0,45 mg | 35 % |
| Niacine (B3) | 9,8 mg | 61 % |
| Vitamine B6 | 0,72 mg | 42 % |
| Folates (B9) | 83 µg | 21 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 152 aliments du groupe « Céréales, grains et pâtes »
Énergie367 kcal · médiane 341 kcal
Protéines6 g · médiane 8,4 g
Fibres0,4 g · médiane 3 g
Acides gras saturés0 g · médiane 0,28 g
Sel0,2 g · médiane 0,01 g
39 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre2,4 mg · 267 %
- Niacine (B3)9,8 mg · 61 %
- Fer8,7 mg · 48 %
- Vitamine B60,72 mg · 42 %
- Riboflavine (B2)0,45 mg · 35 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.