Céréales, grains et pâtes
Grains céréaliers, quinoa, sec
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
368kcal pour 100 g
14,1 gProtéines
6,1 gLipides
64,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 368 kcal1 539 kJ | — |
| Protéines | 14,1 g | — |
| Lipides | 6,1 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 0,71 g | 4 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,3 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 64,2 g | — |
| dont sucres | 2,7 g | 3 % |
| Fibres | 6,9 g | 25 % |
| Sodium | 5 mg | 0 % |
| Eau | 13,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 563 mg | 17 % |
| Calcium | 47 mg | 4 % |
| Magnésium | 197 mg | 47 % |
| Phosphore | 457 mg | 37 % |
| Fer | 4,6 mg | 25 % |
| Zinc | 3,1 mg | 28 % |
| Cuivre | 0,59 mg | 66 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 8 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,36 mg | 30 % |
| Riboflavine (B2) | 0,32 mg | 24 % |
| Niacine (B3) | 1,5 mg | 10 % |
| Vitamine B6 | 0,49 mg | 29 % |
| Folates (B9) | 184 µg | 46 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 152 aliments du groupe « Céréales, grains et pâtes »
Énergie368 kcal · médiane 341 kcal
Protéines14,1 g · médiane 8,4 g
Fibres6,9 g · médiane 3 g
Sucres2,7 g · médiane 0,63 g
Acides gras saturés0,71 g · médiane 0,28 g
Sel0,01 g · médiane 0,01 g
87 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,59 mg · 66 %
- Magnésium197 mg · 47 %
- Folates (B9)184 µg · 46 %
- Phosphore457 mg · 37 %
- Thiamine (B1)0,36 mg · 30 %
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- Grains céréaliers, farine de blé, blanche, tout usage, non blanchie366 kcal
- Grains céréaliers, riz blanc, farine366 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.