Céréales, grains et pâtes
Grains céréaliers, semoule de maïs (jaune), grain entier
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
362kcal pour 100 g
8,1 gProtéines
3,6 gLipides
76,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 362 kcal1 515 kJ | — |
| Protéines | 8,1 g | — |
| Lipides | 3,6 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 0,51 g | 3 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,95 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,6 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 76,9 g | — |
| dont sucres | 0,64 g | 1 % |
| Fibres | 7,3 g | 26 % |
| Sodium | 35 mg | 2 % |
| Eau | 10,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 287 mg | 8 % |
| Calcium | 6 mg | 0 % |
| Magnésium | 127 mg | 30 % |
| Phosphore | 241 mg | 19 % |
| Fer | 3,5 mg | 19 % |
| Zinc | 1,8 mg | 17 % |
| Cuivre | 0,19 mg | 21 % |
| Sélénium | 16 µg | 28 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 11 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 97 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,42 mg | 3 % |
| Vitamine K | 0,3 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,39 mg | 32 % |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg | 15 % |
| Niacine (B3) | 3,6 mg | 23 % |
| Vitamine B6 | 0,3 mg | 18 % |
| Folates (B9) | 25 µg | 6 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 152 aliments du groupe « Céréales, grains et pâtes »
Énergie362 kcal · médiane 341 kcal
Protéines8,1 g · médiane 8,4 g
Fibres7,3 g · médiane 3 g
Sucres0,64 g · médiane 0,63 g
Acides gras saturés0,51 g · médiane 0,28 g
Sel0,09 g · médiane 0,01 g
49 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)0,39 mg · 32 %
- Magnésium127 mg · 30 %
- Sélénium16 µg · 28 %
- Fibres7,3 g · 26 %
- Niacine (B3)3,6 mg · 23 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.