Céréales, grains et pâtes
Grains céréaliers, riz brun, grain moyen, sec
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
362kcal pour 100 g
7,5 gProtéines
2,7 gLipides
76,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 362 kcal1 515 kJ | — |
| Protéines | 7,5 g | — |
| Lipides | 2,7 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 0,54 g | 3 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,97 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,96 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 76,2 g | — |
| dont sucres | 0,85 g | 1 % |
| Fibres | 3,4 g | 12 % |
| Sodium | 4 mg | 0 % |
| Eau | 12,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 268 mg | 8 % |
| Calcium | 33 mg | 3 % |
| Magnésium | 143 mg | 34 % |
| Phosphore | 264 mg | 21 % |
| Fer | 1,8 mg | 10 % |
| Zinc | 2 mg | 18 % |
| Cuivre | 0,28 mg | 31 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,1 mg | 7 % |
| Thiamine (B1) | 0,41 mg | 34 % |
| Riboflavine (B2) | 0,04 mg | 3 % |
| Niacine (B3) | 4,3 mg | 27 % |
| Vitamine B6 | 0,51 mg | 30 % |
| Folates (B9) | 20 µg | 5 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 152 aliments du groupe « Céréales, grains et pâtes »
Énergie362 kcal · médiane 341 kcal
Protéines7,5 g · médiane 8,4 g
Fibres3,4 g · médiane 3 g
Sucres0,85 g · médiane 0,63 g
Acides gras saturés0,54 g · médiane 0,28 g
Sel0,01 g · médiane 0,01 g
46 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)0,41 mg · 34 %
- Magnésium143 mg · 34 %
- Cuivre0,28 mg · 31 %
- Vitamine B60,51 mg · 30 %
- Niacine (B3)4,3 mg · 27 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Céréales, grains et pâtes »
- Grains céréaliers, farine de blé, blanche, farine à pain362 kcal
- Grains céréaliers, semoule de maïs (jaune), grain entier362 kcal
- Riz, saveur de fromage, mélange sec, non préparé362 kcal
- Grains céréaliers, farine d'orge, malt361 kcal
- Grains céréaliers, farine de maïs, jaune, grain entier361 kcal
- Grains céréaliers, farine de maïs, masa, jaune, enrichi selon les normes des É.U.363 kcal
- Grains céréaliers, farine de riz brun363 kcal
- Grains céréaliers, farine de blé, blanche, tout usage, blanchie364 kcal
- Grains céréaliers, farine de blé, tout usage, enrichie, calcium ajouté364 kcal
- Grains céréaliers, farine de maïs, bleue, grains entiers364 kcal
- Grains céréaliers, germe de blé, brut360 kcal
- Grains céréaliers, riz blanc, glutineux, farine364 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.