Céréales, grains et pâtes
Grains céréaliers, farine de riz brun
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
363kcal pour 100 g
7,2 gProtéines
2,8 gLipides
76,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 363 kcal1 519 kJ | — |
| Protéines | 7,2 g | — |
| Lipides | 2,8 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 0,56 g | 3 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 76,5 g | — |
| dont sucres | 0,66 g | 1 % |
| Fibres | 4,6 g | 16 % |
| Sodium | 8 mg | 0 % |
| Eau | 12 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 289 mg | 9 % |
| Calcium | 11 mg | 1 % |
| Magnésium | 112 mg | 27 % |
| Phosphore | 337 mg | 27 % |
| Fer | 2 mg | 11 % |
| Zinc | 2,5 mg | 22 % |
| Cuivre | 0,23 mg | 26 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,6 mg | 4 % |
| Vitamine K | 0,04 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,44 mg | 37 % |
| Riboflavine (B2) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacine (B3) | 6,3 mg | 40 % |
| Vitamine B6 | 0,74 mg | 43 % |
| Folates (B9) | 16 µg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 152 aliments du groupe « Céréales, grains et pâtes »
Énergie363 kcal · médiane 341 kcal
Protéines7,2 g · médiane 8,4 g
Fibres4,6 g · médiane 3 g
Sucres0,66 g · médiane 0,63 g
Acides gras saturés0,56 g · médiane 0,28 g
Sel0,02 g · médiane 0,01 g
44 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B60,74 mg · 43 %
- Niacine (B3)6,3 mg · 40 %
- Thiamine (B1)0,44 mg · 37 %
- Phosphore337 mg · 27 %
- Magnésium112 mg · 27 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.