Céréales, grains et pâtes
Grains céréaliers, farine de maïs, masa, jaune, enrichi selon les normes des É.U.
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
363kcal pour 100 g
8,5 gProtéines
3,7 gLipides
76,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 363 kcal1 517 kJ | — |
| Protéines | 8,5 g | — |
| Lipides | 3,7 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 0,53 g | 3 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,7 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 76,6 g | — |
| Fibres | 6,4 g | 23 % |
| Sodium | 5 mg | 0 % |
| Eau | 9,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 262 mg | 8 % |
| Calcium | 138 mg | 11 % |
| Magnésium | 93 mg | 22 % |
| Phosphore | 231 mg | 18 % |
| Fer | 8,5 mg | 47 % |
| Zinc | 1,8 mg | 16 % |
| Cuivre | 0,21 mg | 23 % |
| Sélénium | 11 µg | 19 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 11 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 97 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,41 mg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 1,5 mg | 123 % |
| Riboflavine (B2) | 0,81 mg | 62 % |
| Niacine (B3) | 9,9 mg | 62 % |
| Vitamine B6 | 0,48 mg | 28 % |
| Folates (B9) | 335 µg | 84 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 152 aliments du groupe « Céréales, grains et pâtes »
Énergie363 kcal · médiane 341 kcal
Protéines8,5 g · médiane 8,4 g
Fibres6,4 g · médiane 3 g
Acides gras saturés0,53 g · médiane 0,28 g
Sel0,01 g · médiane 0,01 g
52 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)1,5 mg · 123 %
- Folates (B9)335 µg · 84 %
- Niacine (B3)9,9 mg · 62 %
- Riboflavine (B2)0,81 mg · 62 %
- Fer8,5 mg · 47 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.