Céréales, grains et pâtes
Grains céréaliers, farine de blé, tout usage, enrichie, calcium ajouté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
364kcal pour 100 g
10,3 gProtéines
0,98 gLipides
76,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 364 kcal1 523 kJ | — |
| Protéines | 10,3 g | — |
| Lipides | 0,98 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,16 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,09 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,41 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 76,3 g | — |
| Fibres | 3,1 g | 11 % |
| Sodium | 2 mg | 0 % |
| Eau | 11,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 107 mg | 3 % |
| Calcium | 110 mg | 8 % |
| Magnésium | 22 mg | 5 % |
| Phosphore | 108 mg | 9 % |
| Fer | 4,4 mg | 24 % |
| Zinc | 0,7 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,14 mg | 16 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,06 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0,5 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,64 mg | 53 % |
| Riboflavine (B2) | 0,4 mg | 31 % |
| Niacine (B3) | 5,3 mg | 33 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 291 µg | 73 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 152 aliments du groupe « Céréales, grains et pâtes »
Énergie364 kcal · médiane 341 kcal
Protéines10,3 g · médiane 8,4 g
Fibres3,1 g · médiane 3 g
Acides gras saturés0,16 g · médiane 0,28 g
Sel0,01 g · médiane 0,01 g
60 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)291 µg · 73 %
- Thiamine (B1)0,64 mg · 53 %
- Niacine (B3)5,3 mg · 33 %
- Riboflavine (B2)0,4 mg · 31 %
- Fer4,4 mg · 24 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.