Céréales, grains et pâtes
Grains céréaliers, farine de maïs, jaune, grain entier
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
361kcal pour 100 g
6,9 gProtéines
3,9 gLipides
76,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 361 kcal1 510 kJ | — |
| Protéines | 6,9 g | — |
| Lipides | 3,9 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 0,54 g | 3 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,8 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 76,9 g | — |
| dont sucres | 0,64 g | 1 % |
| Fibres | 7,3 g | 26 % |
| Sodium | 5 mg | 0 % |
| Eau | 10,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 315 mg | 9 % |
| Calcium | 7 mg | 1 % |
| Magnésium | 93 mg | 22 % |
| Phosphore | 272 mg | 22 % |
| Fer | 2,4 mg | 13 % |
| Zinc | 1,7 mg | 16 % |
| Cuivre | 0,23 mg | 26 % |
| Sélénium | 15 µg | 28 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 11 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 97 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,42 mg | 3 % |
| Vitamine K | 0,3 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,25 mg | 21 % |
| Riboflavine (B2) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacine (B3) | 1,9 mg | 12 % |
| Vitamine B6 | 0,37 mg | 22 % |
| Folates (B9) | 25 µg | 6 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 152 aliments du groupe « Céréales, grains et pâtes »
Énergie361 kcal · médiane 341 kcal
Protéines6,9 g · médiane 8,4 g
Fibres7,3 g · médiane 3 g
Sucres0,64 g · médiane 0,63 g
Acides gras saturés0,54 g · médiane 0,28 g
Sel0,01 g · médiane 0,01 g
42 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium15 µg · 28 %
- Fibres7,3 g · 26 %
- Cuivre0,23 mg · 26 %
- Magnésium93 mg · 22 %
- Vitamine B60,37 mg · 22 %
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- Grains céréaliers, farine de riz brun363 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.