Céréales, grains et pâtes
Grains céréaliers, farine de maïs, bleue, grains entiers
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
364kcal pour 100 g
8,8 gProtéines
5,1 gLipides
73,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 364 kcal1 524 kJ | — |
| Protéines | 8,8 g | — |
| Lipides | 5,1 g | 7 % |
| Glucides | 73,9 g | — |
| Fibres | 8,4 g | 30 % |
| Sodium | 5 mg | 0 % |
| Eau | 10,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 381 mg | 11 % |
| Calcium | 5 mg | 0 % |
| Magnésium | 110 mg | 26 % |
| Phosphore | 263 mg | 21 % |
| Fer | 1,7 mg | 10 % |
| Zinc | 2,2 mg | 20 % |
| Cuivre | 0,15 mg | 17 % |
| Sélénium | 2,2 µg | 4 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,16 mg | 13 % |
| Riboflavine (B2) | 0,23 mg | 18 % |
| Niacine (B3) | 2,6 mg | 16 % |
| Vitamine B6 | 0,47 mg | 28 % |
Dans son groupe
Position parmi 152 aliments du groupe « Céréales, grains et pâtes »
Énergie364 kcal · médiane 341 kcal
Protéines8,8 g · médiane 8,4 g
Fibres8,4 g · médiane 3 g
Sel0,01 g · médiane 0,01 g
52 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fibres8,4 g · 30 %
- Vitamine B60,47 mg · 28 %
- Magnésium110 mg · 26 %
- Phosphore263 mg · 21 %
- Zinc2,2 mg · 20 %
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- Grains céréaliers, farine de blé, blanche, tout usage, non blanchie366 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.