Céréales, grains et pâtes
Grains céréaliers, riz blanc, grain long, ordinaire, sec
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
365kcal pour 100 g
7,1 gProtéines
0,66 gLipides
80 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 365 kcal1 527 kJ | — |
| Protéines | 7,1 g | — |
| Lipides | 0,66 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,18 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,21 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,18 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 80 g | — |
| dont sucres | 0,12 g | 0 % |
| Fibres | 0,97 g | 3 % |
| Sodium | 5 mg | 0 % |
| Eau | 11,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 115 mg | 3 % |
| Calcium | 28 mg | 2 % |
| Magnésium | 25 mg | 6 % |
| Phosphore | 115 mg | 9 % |
| Fer | 0,8 mg | 4 % |
| Zinc | 1,1 mg | 10 % |
| Cuivre | 0,22 mg | 24 % |
| Sélénium | 15 µg | 27 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,11 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0,1 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,05 mg | 4 % |
| Niacine (B3) | 1,6 mg | 10 % |
| Vitamine B6 | 0,16 mg | 10 % |
| Folates (B9) | 8 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 152 aliments du groupe « Céréales, grains et pâtes »
Énergie365 kcal · médiane 341 kcal
Protéines7,1 g · médiane 8,4 g
Fibres0,97 g · médiane 3 g
Sucres0,12 g · médiane 0,63 g
Acides gras saturés0,18 g · médiane 0,28 g
Sel0,01 g · médiane 0,01 g
44 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium15 µg · 27 %
- Cuivre0,22 mg · 24 %
Autres aliments du groupe
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- Grains céréaliers, farine de blé, tout usage, enrichie, calcium ajouté364 kcal
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- Grains céréaliers, riz blanc, farine366 kcal
- Grains céréaliers, riz blanc, glutineux, farine364 kcal
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- Grains céréaliers, farine de riz brun363 kcal
- Grains céréaliers, farine de seigle pâle367 kcal
- Grains céréaliers, orge, malt, extrait, déshydraté367 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.