Céréales, grains et pâtes
Grains céréaliers, millet, sec
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
378kcal pour 100 g
11 gProtéines
4,2 gLipides
72,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 378 kcal1 582 kJ | — |
| Protéines | 11 g | — |
| Lipides | 4,2 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 0,72 g | 4 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,77 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,1 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 72,9 g | — |
| Fibres | 8,4 g | 30 % |
| Sodium | 5 mg | 0 % |
| Eau | 8,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 195 mg | 6 % |
| Calcium | 8 mg | 1 % |
| Magnésium | 114 mg | 27 % |
| Phosphore | 285 mg | 23 % |
| Fer | 3 mg | 17 % |
| Zinc | 1,7 mg | 15 % |
| Cuivre | 0,75 mg | 83 % |
| Sélénium | 2,7 µg | 5 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,05 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0,9 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,42 mg | 35 % |
| Riboflavine (B2) | 0,29 mg | 22 % |
| Niacine (B3) | 4,7 mg | 30 % |
| Vitamine B6 | 0,38 mg | 23 % |
| Folates (B9) | 85 µg | 21 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 152 aliments du groupe « Céréales, grains et pâtes »
Énergie378 kcal · médiane 341 kcal
Protéines11 g · médiane 8,4 g
Fibres8,4 g · médiane 3 g
Acides gras saturés0,72 g · médiane 0,28 g
Sel0,01 g · médiane 0,01 g
67 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,75 mg · 83 %
- Thiamine (B1)0,42 mg · 35 %
- Fibres8,4 g · 30 %
- Niacine (B3)4,7 mg · 30 %
- Magnésium114 mg · 27 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.