Céréales, grains et pâtes
Grains céréaliers, couscous, sec
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
376kcal pour 100 g
12,8 gProtéines
0,64 gLipides
77,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 376 kcal1 573 kJ | — |
| Protéines | 12,8 g | — |
| Lipides | 0,64 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,12 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,09 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,25 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 77,4 g | — |
| Fibres | 5 g | 18 % |
| Sodium | 10 mg | 0 % |
| Eau | 8,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 166 mg | 5 % |
| Calcium | 24 mg | 2 % |
| Magnésium | 44 mg | 10 % |
| Phosphore | 170 mg | 14 % |
| Fer | 1,1 mg | 6 % |
| Zinc | 0,83 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,25 mg | 27 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,52 mg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,16 mg | 14 % |
| Riboflavine (B2) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacine (B3) | 3,5 mg | 22 % |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 20 µg | 5 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 152 aliments du groupe « Céréales, grains et pâtes »
Énergie376 kcal · médiane 341 kcal
Protéines12,8 g · médiane 8,4 g
Fibres5 g · médiane 3 g
Acides gras saturés0,12 g · médiane 0,28 g
Sel0,03 g · médiane 0,01 g
75 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,25 mg · 27 %
- Niacine (B3)3,5 mg · 22 %
- Fibres5 g · 18 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Céréales, grains et pâtes »
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- Grains céréaliers, amarante, farine372 kcal
- Grains céréaliers, amarante, sec372 kcal
- Grains céréaliers, quinoa, farine380 kcal
- Grains céréaliers, riz blanc, grain long, précuit ou instantané, enrichi, sec380 kcal
- Pâtes, spaghetti, épinards, enrichi, sec372 kcal
- Grains céréaliers, fécule de maïs381 kcal
- Pâtes (spaghetti, macaroni), enrichi, sec371 kcal
- Pâtes (spaghetti, macaroni), non enrichi, sec371 kcal
- Blé, gluten de blé vital370 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.