Céréales, grains et pâtes
Grains céréaliers, riz blanc, grain long, précuit ou instantané, enrichi, sec
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
380kcal pour 100 g
7,8 gProtéines
0,94 gLipides
82,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 380 kcal1 591 kJ | — |
| Protéines | 7,8 g | — |
| Lipides | 0,94 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,15 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,14 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,22 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 82,3 g | — |
| dont sucres | 0,05 g | 0 % |
| Fibres | 1,9 g | 7 % |
| Sodium | 10 mg | 0 % |
| Eau | 8,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 27 mg | 1 % |
| Calcium | 22 mg | 2 % |
| Magnésium | 14 mg | 3 % |
| Phosphore | 118 mg | 9 % |
| Fer | 1,6 mg | 9 % |
| Zinc | 1,4 mg | 13 % |
| Cuivre | 0,18 mg | 20 % |
| Sélénium | 37 µg | 68 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,04 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0,1 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,45 mg | 38 % |
| Riboflavine (B2) | 0,03 mg | 2 % |
| Niacine (B3) | 4,2 mg | 26 % |
| Vitamine B6 | 0,6 mg | 35 % |
| Folates (B9) | 466 µg | 117 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 152 aliments du groupe « Céréales, grains et pâtes »
Énergie380 kcal · médiane 341 kcal
Protéines7,8 g · médiane 8,4 g
Fibres1,9 g · médiane 3 g
Sucres0,05 g · médiane 0,63 g
Acides gras saturés0,15 g · médiane 0,28 g
Sel0,03 g · médiane 0,01 g
48 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)466 µg · 117 %
- Sélénium37 µg · 68 %
- Thiamine (B1)0,45 mg · 38 %
- Vitamine B60,6 mg · 35 %
- Niacine (B3)4,2 mg · 26 %
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- Pâtes, nouilles aux oeufs, enrichies, sèches385 kcal
- Pâtes, nouilles aux oeufs, non enrichies, sèches385 kcal
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- Grains céréaliers, amarante, farine372 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.