Céréales, grains et pâtes
Grains céréaliers, germe de blé, grillé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
382kcal pour 100 g
29,1 gProtéines
10,7 gLipides
49,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 382 kcal1 598 kJ | — |
| Protéines | 29,1 g | — |
| Lipides | 10,7 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 1,8 g | 9 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 6,6 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 49,6 g | — |
| dont sucres | 7,8 g | 8 % |
| Fibres | 15,1 g | 54 % |
| Sodium | 4 mg | 0 % |
| Eau | 5,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 947 mg | 28 % |
| Calcium | 45 mg | 3 % |
| Magnésium | 320 mg | 76 % |
| Phosphore | 1 146 mg | 92 % |
| Fer | 9,1 mg | 51 % |
| Zinc | 17 mg | 152 % |
| Cuivre | 0,62 mg | 69 % |
| Sélénium | 65 µg | 118 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 5,2 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 62 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 16 mg | 107 % |
| Vitamine K | 4 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 1,7 mg | 139 % |
| Riboflavine (B2) | 0,82 mg | 63 % |
| Niacine (B3) | 5,6 mg | 35 % |
| Vitamine B6 | 0,98 mg | 58 % |
| Folates (B9) | 352 µg | 88 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 6 mg | 7 % |
Dans son groupe
Position parmi 152 aliments du groupe « Céréales, grains et pâtes »
Énergie382 kcal · médiane 341 kcal
Protéines29,1 g · médiane 8,4 g
Fibres15,1 g · médiane 3 g
Sucres7,8 g · médiane 0,63 g
Acides gras saturés1,8 g · médiane 0,28 g
Sel0,01 g · médiane 0,01 g
99 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Zinc17 mg · 152 %
- Thiamine (B1)1,7 mg · 139 %
- Sélénium65 µg · 118 %
- Vitamine E16 mg · 107 %
- Phosphore1 146 mg · 92 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Céréales, grains et pâtes »
- Grains céréaliers, millet, farine382 kcal
- Pâtes, nouilles aux oeufs, épinards, enrichies, sèches382 kcal
- Grains céréaliers, fécule de maïs381 kcal
- Grains céréaliers, quinoa, farine380 kcal
- Grains céréaliers, riz blanc, grain long, précuit ou instantané, enrichi, sec380 kcal
- Pâtes, nouilles aux oeufs, enrichies, sèches385 kcal
- Pâtes, nouilles aux oeufs, non enrichies, sèches385 kcal
- Grains céréaliers, millet, sec378 kcal
- Grains céréaliers, couscous, sec376 kcal
- Grains céréaliers, avoine, sec389 kcal
- Grains céréaliers, farine de maïs, dégermée, non enrichie, jaune375 kcal
- Grains céréaliers, riz blanc, grain long, étuvé, sec374 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.