Céréales, grains et pâtes
Grains céréaliers, amarante, sec
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
372kcal pour 100 g
13,6 gProtéines
7 gLipides
65,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 372 kcal1 554 kJ | — |
| Protéines | 13,6 g | — |
| Lipides | 7 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 1,5 g | 7 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,8 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 65,3 g | — |
| dont sucres | 1,7 g | 2 % |
| Fibres | 6,7 g | 24 % |
| Sodium | 4 mg | 0 % |
| Eau | 11,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 508 mg | 15 % |
| Calcium | 159 mg | 12 % |
| Magnésium | 248 mg | 59 % |
| Phosphore | 557 mg | 45 % |
| Fer | 7,6 mg | 42 % |
| Zinc | 2,9 mg | 26 % |
| Cuivre | 0,53 mg | 58 % |
| Sélénium | 19 µg | 34 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 1 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,2 mg | 8 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,12 mg | 10 % |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg | 15 % |
| Niacine (B3) | 0,92 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,59 mg | 35 % |
| Folates (B9) | 82 µg | 21 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 4,2 mg | 5 % |
Dans son groupe
Position parmi 152 aliments du groupe « Céréales, grains et pâtes »
Énergie372 kcal · médiane 341 kcal
Protéines13,6 g · médiane 8,4 g
Fibres6,7 g · médiane 3 g
Sucres1,7 g · médiane 0,63 g
Acides gras saturés1,5 g · médiane 0,28 g
Sel0,01 g · médiane 0,01 g
83 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Magnésium248 mg · 59 %
- Cuivre0,53 mg · 58 %
- Phosphore557 mg · 45 %
- Fer7,6 mg · 42 %
- Vitamine B60,59 mg · 35 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.