Céréales, grains et pâtes
Grains céréaliers, farine de blé à grains entiers, blé tendre
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
332kcal pour 100 g
9,6 gProtéines
2,0 gLipides
74,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 332 kcal1 391 kJ | — |
| Protéines | 9,6 g | — |
| Lipides | 2,0 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,43 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,28 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,2 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 74,5 g | — |
| dont sucres | 1 g | 1 % |
| Fibres | 13,1 g | 47 % |
| Sodium | 3 mg | 0 % |
| Eau | 12,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 394 mg | 12 % |
| Calcium | 33 mg | 3 % |
| Magnésium | 117 mg | 28 % |
| Phosphore | 323 mg | 26 % |
| Fer | 3,7 mg | 21 % |
| Zinc | 3 mg | 27 % |
| Cuivre | 0,48 mg | 53 % |
| Sélénium | 13 µg | 23 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 5 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,53 mg | 4 % |
| Vitamine K | 1,9 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,3 mg | 25 % |
| Riboflavine (B2) | 0,19 mg | 14 % |
| Niacine (B3) | 5,3 mg | 33 % |
| Vitamine B6 | 0,19 mg | 11 % |
| Folates (B9) | 28 µg | 7 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 152 aliments du groupe « Céréales, grains et pâtes »
Énergie332 kcal · médiane 341 kcal
Protéines9,6 g · médiane 8,4 g
Fibres13,1 g · médiane 3 g
Sucres1 g · médiane 0,63 g
Acides gras saturés0,43 g · médiane 0,28 g
Sel0,01 g · médiane 0,01 g
56 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,48 mg · 53 %
- Fibres13,1 g · 47 %
- Niacine (B3)5,3 mg · 33 %
- Magnésium117 mg · 28 %
- Zinc3 mg · 27 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.