Céréales, grains et pâtes
Pâtes, nouilles japonaises, soba, sèches
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
336kcal pour 100 g
14,4 gProtéines
0,71 gLipides
74,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 336 kcal1 406 kJ | — |
| Protéines | 14,4 g | — |
| Lipides | 0,71 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,14 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,19 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,22 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 74,6 g | — |
| Sodium | 792 mg | 34 % |
| Eau | 6,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 252 mg | 7 % |
| Calcium | 35 mg | 3 % |
| Magnésium | 95 mg | 23 % |
| Phosphore | 254 mg | 20 % |
| Fer | 2,7 mg | 15 % |
| Zinc | 1,7 mg | 16 % |
| Cuivre | 0,23 mg | 26 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,48 mg | 40 % |
| Riboflavine (B2) | 0,13 mg | 10 % |
| Niacine (B3) | 3,2 mg | 20 % |
| Vitamine B6 | 0,24 mg | 14 % |
| Folates (B9) | 60 µg | 15 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 152 aliments du groupe « Céréales, grains et pâtes »
Énergie336 kcal · médiane 341 kcal
Protéines14,4 g · médiane 8,4 g
Acides gras saturés0,14 g · médiane 0,28 g
Sel2 g · médiane 0,01 g
89 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)0,48 mg · 40 %
- Cuivre0,23 mg · 26 %
- Magnésium95 mg · 23 %
- Phosphore254 mg · 20 %
- Niacine (B3)3,2 mg · 20 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.