Céréales, grains et pâtes
Grains céréaliers, triticale, sec
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
336kcal pour 100 g
13,1 gProtéines
2,1 gLipides
72,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 336 kcal1 406 kJ | — |
| Protéines | 13,1 g | — |
| Lipides | 2,1 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,37 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,21 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,91 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 72,1 g | — |
| Fibres | 18,1 g | 65 % |
| Sodium | 5 mg | 0 % |
| Eau | 10,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 332 mg | 10 % |
| Calcium | 37 mg | 3 % |
| Magnésium | 130 mg | 31 % |
| Phosphore | 358 mg | 29 % |
| Fer | 2,6 mg | 14 % |
| Zinc | 3,5 mg | 31 % |
| Cuivre | 0,46 mg | 51 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,9 mg | 6 % |
| Thiamine (B1) | 0,42 mg | 35 % |
| Riboflavine (B2) | 0,13 mg | 10 % |
| Niacine (B3) | 1,4 mg | 9 % |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 8 % |
| Folates (B9) | 73 µg | 18 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 152 aliments du groupe « Céréales, grains et pâtes »
Énergie336 kcal · médiane 341 kcal
Protéines13,1 g · médiane 8,4 g
Fibres18,1 g · médiane 3 g
Acides gras saturés0,37 g · médiane 0,28 g
Sel0,01 g · médiane 0,01 g
77 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fibres18,1 g · 65 %
- Cuivre0,46 mg · 51 %
- Thiamine (B1)0,42 mg · 35 %
- Zinc3,5 mg · 31 %
- Magnésium130 mg · 31 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.