Céréales, grains et pâtes
Grains céréaliers, blé, kamut khorasan, sec
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
337kcal pour 100 g
14,5 gProtéines
2,1 gLipides
70,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 337 kcal1 409 kJ | — |
| Protéines | 14,5 g | — |
| Lipides | 2,1 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,21 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,62 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 70,6 g | — |
| dont sucres | 7,8 g | 8 % |
| Fibres | 11,1 g | 40 % |
| Sodium | 5 mg | 0 % |
| Eau | 11,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 403 mg | 12 % |
| Calcium | 22 mg | 2 % |
| Magnésium | 130 mg | 31 % |
| Phosphore | 364 mg | 29 % |
| Fer | 3,8 mg | 21 % |
| Zinc | 3,7 mg | 33 % |
| Cuivre | 0,51 mg | 56 % |
| Sélénium | 82 µg | 148 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,61 mg | 4 % |
| Thiamine (B1) | 0,57 mg | 47 % |
| Riboflavine (B2) | 0,18 mg | 14 % |
| Niacine (B3) | 6,4 mg | 40 % |
| Vitamine B6 | 0,26 mg | 15 % |
| Folates (B9) | 28 µg | 7 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 152 aliments du groupe « Céréales, grains et pâtes »
Énergie337 kcal · médiane 341 kcal
Protéines14,5 g · médiane 8,4 g
Fibres11,1 g · médiane 3 g
Sucres7,8 g · médiane 0,63 g
Acides gras saturés0,2 g · médiane 0,28 g
Sel0,01 g · médiane 0,01 g
91 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium82 µg · 148 %
- Cuivre0,51 mg · 56 %
- Thiamine (B1)0,57 mg · 47 %
- Niacine (B3)6,4 mg · 40 %
- Fibres11,1 g · 40 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.