Agneau, veau et gibier
Gibier, viande, autochtone, phoque annelé, yeux, crus
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
70kcal pour 100 g
11 gProtéines
2,3 gLipides
0,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 70 kcal293 kJ | — |
| Protéines | 11 g | — |
| Lipides | 2,3 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,3 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,4 g | — |
| Glucides | 0,5 g | — |
| Sodium | 230 mg | 10 % |
| Eau | 85 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calcium | 20 mg | 2 % |
| Magnésium | 4 mg | 1 % |
| Phosphore | 33 mg | 3 % |
| Fer | 6 mg | 33 % |
| Zinc | 30 mg | 273 % |
| Cuivre | 1 mg | 111 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 45 µg | 5 % |
| Vitamine D | 2,6 µg | 13 % |
| Vitamine E | 0,26 mg | 2 % |
| Niacine (B3) | 0,07 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 1,4 mg | 79 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie70 kcal · médiane 177 kcal
Protéines11 g · médiane 22,7 g
Acides gras saturés0,3 g · médiane 2,1 g
Sel0,58 g · médiane 0,19 g
10 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Zinc30 mg · 273 %
- Cuivre1 mg · 111 %
- Vitamine B61,4 mg · 79 %
- Fer6 mg · 33 %
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- Gibier, viande, autochtone, orignal, sang, cru92 kcal
- Gibier, viande, autochtone, orignal, poumons, crus93 kcal
- Gibier, viande, autochtone, otarie de Steller, rein, cru93 kcal
- Veau de grain, épaule, jarret, maigre, cru94 kcal
- Veau de lait, escalopes (ronde d'intérieur), cru94 kcal
- Agneau, poumons, crus95 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.