Agneau, veau et gibier
Gibier, viande, autochtone, orignal, poumons, crus
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
93kcal pour 100 g
18 gProtéines
2 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 93 kcal389 kJ | — |
| Protéines | 18 g | — |
| Lipides | 2 g | 3 % |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 146 mg | 6 % |
| Eau | 79 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 237 mg | 7 % |
| Calcium | 11 mg | 1 % |
| Magnésium | 9,7 mg | 2 % |
| Phosphore | 174 mg | 14 % |
| Fer | 18 mg | 100 % |
| Zinc | 1,2 mg | 11 % |
| Cuivre | 0,12 mg | 13 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie93 kcal · médiane 177 kcal
Protéines18 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Sel0,37 g · médiane 0,19 g
20 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fer18 mg · 100 %
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- Veau de lait, escalopes (ronde d'intérieur), cru94 kcal
- Agneau, poumons, crus95 kcal
- Gibier, viande, autochtone, caribou, (renne), estomac, contenus stomacaux91 kcal
- Gibier, viande, autochtone, caribou, (renne), estomac, cru96 kcal
- Veau de lait, rôti d'épaule, entier, maigre, cru96 kcal
- Veau, poumons, cru90 kcal
- Agneau, rognon, cru97 kcal
- Veau, rate, cru98 kcal
- Gibier, viande, buffle des Indes (arni), cru99 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.