Agneau, veau et gibier
Gibier, viande, autochtone, orignal, sang, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
92kcal pour 100 g
21 gProtéines
0,5 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 92 kcal385 kJ | — |
| Protéines | 21 g | — |
| Lipides | 0,5 g | 1 % |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 63 mg | 3 % |
| Eau | 79 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 176 mg | 5 % |
| Calcium | 2,1 mg | 0 % |
| Magnésium | 2,1 mg | 1 % |
| Phosphore | 16 mg | 1 % |
| Fer | 62 mg | 344 % |
| Zinc | 0,2 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 3 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie92 kcal · médiane 177 kcal
Protéines21 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Sel0,16 g · médiane 0,19 g
38 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fer62 mg · 344 %
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- Veau, poumons, cru90 kcal
- Agneau, poumons, crus95 kcal
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- Veau, rate, cru98 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.