Agneau, veau et gibier
Gibier, viande, autochtone, orignal, rognon, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
86kcal pour 100 g
17 gProtéines
1,3 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 86 kcal360 kJ | — |
| Protéines | 17 g | — |
| Lipides | 1,3 g | 2 % |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Eau | 79 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calcium | 6 mg | 0 % |
| Magnésium | 17 mg | 4 % |
| Fer | 5,7 mg | 32 % |
| Zinc | 3 mg | 27 % |
| Cuivre | 0,4 mg | 44 % |
| Sélénium | 100 µg | 182 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie86 kcal · médiane 177 kcal
Protéines17 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
17 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium100 µg · 182 %
- Cuivre0,4 mg · 44 %
- Fer5,7 mg · 32 %
- Zinc3 mg · 27 %
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- Agneau, rognon, cru97 kcal
- Veau, rate, cru98 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.