Agneau, veau et gibier
Agneau, poumons, crus
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
95kcal pour 100 g
16,7 gProtéines
2,6 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 95 kcal397 kJ | — |
| Protéines | 16,7 g | — |
| Lipides | 2,6 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,89 g | 4 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,67 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,35 g | — |
| Cholestérol | 284 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 157 mg | 7 % |
| Eau | 79,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 238 mg | 7 % |
| Calcium | 10 mg | 1 % |
| Magnésium | 14 mg | 3 % |
| Phosphore | 219 mg | 18 % |
| Fer | 6,4 mg | 36 % |
| Zinc | 1,8 mg | 16 % |
| Cuivre | 0,25 mg | 28 % |
| Sélénium | 18 µg | 32 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 27 µg | 3 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,24 mg | 18 % |
| Niacine (B3) | 4,1 mg | 26 % |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 12 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 3,9 µg | 164 % |
| Vitamine C | 31 mg | 34 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie95 kcal · médiane 177 kcal
Protéines16,7 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,89 g · médiane 2,1 g
Sel0,39 g · médiane 0,19 g
16 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B123,9 µg · 164 %
- Fer6,4 mg · 36 %
- Vitamine C31 mg · 34 %
- Sélénium18 µg · 32 %
- Cuivre0,25 mg · 28 %
Autres aliments du groupe
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.