Zusatzstoff · Antioxidationsmittel

E326 — Kalumlactat

E326 (Kalumlactat) steht in der Zutatenliste von 17 Produkten, die in Luxemburg verkauft werden. Funktion: Antioxidationsmittel, Emulgator, Feuchthaltemittel.

17Produkte mit vollständigem Datenblatt
25 %mit Nutri-Score A oder B
1,4 gZucker pro 100 g (Median)
1,9 gSalz pro 100 g (Median)

Nutri-Score

Verteilung der bewerteten Produkte
A 13 %B 13 %C 25 %D 31 %E 19 %

16 bewertete Produkte

Medianwerte

Pro 100 g, über alle 17 Produkte
Energie136 kcal
Zucker1,4 g
Gesättigte Fettsäuren1,5 g
Salz1,9 g

Status in den Vereinigten Staaten (FDA)

Im FDA-Verzeichnis „Substances Added to Food“ geführt, mit den Vorschriften 21 CFR 184.1639.

Das Verzeichnis ist unvollständig, und ein Eintrag ist keine Zulassung jeder Verwendung durch die FDA; die zulässigen Verwendungen legen die Vorschriften fest.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 996-31-6 via Wikidata (CC0)

Produkte mit diesem Zusatzstoff nach Land

Produkte, die diesen Zusatzstoff aufführen, in jeder Länderausgabe von Shelfpedia (Daten von Open Food Facts)