Wurst und Fleischwaren
Wiener Würstchen
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
289kcal pro 100 g
12,9 gEiweiß
26,2 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 289 kcal1.196 kJ | 14 % |
| Eiweiß | 12,9 g | 26 % |
| Fett | 26,2 g | 37 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,2 g | 46 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 10,7 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,8 g | — |
| Cholesterin | 67 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 % |
| davon Zucker | 0 g | 0 % |
| Stärke | 0 g | — |
| Ballaststoffe | 0 g | — |
| Salz | 2 g | 34 % |
| Wasser | 58,7 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 215 mg | 11 % |
| Calcium | 12 mg | 1 % |
| Magnesium | 13 mg | 4 % |
| Phosphor | 151 mg | 22 % |
| Eisen | 0,64 mg | 5 % |
| Zink | 1,2 mg | 12 % |
| Kupfer | 0,05 mg | 5 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 3 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,85 mg | 7 % |
| Vitamin K | 13 µg | 17 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,1 mg | 9 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 mg | 12 % |
| Niacin | 2,8 mg | 17 % |
| Vitamin B6 | 0,25 mg | 18 % |
| Folat | 0,99 µg | 0 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 23 mg | 29 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 375 Lebensmitteln der Gruppe „Wurst und Fleischwaren“
Energie289 kcal · Median 223 kcal
Eiweiß12,9 g · Median 16,3 g
Ballaststoffe0 g · Median 0,06 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren9,2 g · Median 6 g
Salz2 g · Median 2 g
22 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin C23 mg · 29 %
- Eiweiß12,9 g · 26 %
- Phosphor151 mg · 22 %
- Vitamin B60,25 mg · 18 %
- Niacin2,8 mg · 17 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
Mehr aus „Wurst und Fleischwaren“
- Bauernleberwurst290 kcal
- Fleischsalat mit Salatmayonnaise und Gurke290 kcal
- Frühstücksfleisch288 kcal
- Hausmacher Leberwurst Konserve288 kcal
- Frankfurter Leberwurst291 kcal
- Leberpresssack einfach291 kcal
- Schwein Frühstücksspeck, Rohpökelware, geräuchert, gekocht287 kcal
- Bratwurst mittelgrob292 kcal
- Helle Zungenwurst286 kcal
- Münchner Weißwurst292 kcal
- Kalbskäse mit Schweinefleisch285 kcal
- Leberkäse gebraten ohne Fett (Ofen)293 kcal
Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.