Menükomponenten vorwiegend tierisch
Cordon bleu vom Schwein gebraten
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
215kcal pro 100 g
21,9 gEiweiß
11,9 gFett
4,7 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 215 kcal899 kJ | 11 % |
| Eiweiß | 21,9 g | 44 % |
| Fett | 11,9 g | 17 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,3 g | 17 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,5 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,1 g | — |
| Cholesterin | 78 mg | — |
| Kohlenhydrate | 4,7 g | 2 % |
| davon Zucker | 0,42 g | 0 % |
| Stärke | 4,3 g | — |
| Ballaststoffe | 0,36 g | — |
| Salz | 0,76 g | 13 % |
| Wasser | 59,2 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 249 mg | 12 % |
| Calcium | 124 mg | 16 % |
| Magnesium | 23 mg | 6 % |
| Phosphor | 238 mg | 34 % |
| Eisen | 1,4 mg | 10 % |
| Zink | 2,7 mg | 27 % |
| Kupfer | 0,09 mg | 9 % |
| Jod | 8 µg | 5 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 45 µg | 6 % |
| Beta-Carotin | 17 µg | — |
| Vitamin D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,8 mg | 7 % |
| Vitamin K | 12 µg | 16 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,46 mg | 42 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,19 mg | 14 % |
| Niacin | 3,2 mg | 20 % |
| Vitamin B6 | 0,25 mg | 18 % |
| Folat | 13 µg | 7 % |
| Vitamin B12 | 1 µg | 40 % |
| Vitamin C | 4,8 mg | 6 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 885 Lebensmitteln der Gruppe „Menükomponenten vorwiegend tierisch“
Energie215 kcal · Median 159 kcal
Eiweiß21,9 g · Median 11,1 g
Ballaststoffe0,36 g · Median 0,56 g
Zucker0,42 g · Median 1,4 g
Gesättigte Fettsäuren3,3 g · Median 2,3 g
Salz0,76 g · Median 0,51 g
90 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Eiweiß21,9 g · 44 %
- Vitamin B1 (Thiamin)0,46 mg · 42 %
- Vitamin B121 µg · 40 %
- Phosphor238 mg · 34 %
- Zink2,7 mg · 27 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.