Menükomponenten vorwiegend tierisch
Brathering mariniert, abgetropft
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
211kcal pro 100 g
15,1 gEiweiß
13,5 gFett
6,8 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 211 kcal880 kJ | 11 % |
| Eiweiß | 15,1 g | 30 % |
| Fett | 13,5 g | 19 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,4 g | 12 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,9 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,8 g | — |
| Cholesterin | 67 mg | — |
| Kohlenhydrate | 6,8 g | 3 % |
| davon Zucker | 0,36 g | 0 % |
| Stärke | 6,4 g | — |
| Ballaststoffe | 0,52 g | — |
| Salz | 0,57 g | 10 % |
| Wasser | 66,4 g | — |
| Alkohol | 0 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 290 mg | 14 % |
| Calcium | 47 mg | 6 % |
| Magnesium | 23 mg | 6 % |
| Phosphor | 195 mg | 28 % |
| Eisen | 1 mg | 7 % |
| Zink | 0,74 mg | 7 % |
| Kupfer | 0,08 mg | 8 % |
| Jod | 39 µg | 26 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 20 µg | 3 % |
| Beta-Carotin | 5 µg | — |
| Vitamin D | 11 µg | 220 % |
| Vitamin E | 1,7 mg | 14 % |
| Vitamin K | 8 µg | 11 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,05 mg | 4 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,21 mg | 15 % |
| Niacin | 3,2 mg | 20 % |
| Vitamin B6 | 0,31 mg | 22 % |
| Folat | 11 µg | 6 % |
| Vitamin B12 | 10 µg | 400 % |
| Vitamin C | 1,8 mg | 2 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 885 Lebensmitteln der Gruppe „Menükomponenten vorwiegend tierisch“
Energie211 kcal · Median 159 kcal
Eiweiß15,1 g · Median 11,1 g
Ballaststoffe0,52 g · Median 0,56 g
Zucker0,36 g · Median 1,4 g
Gesättigte Fettsäuren2,4 g · Median 2,3 g
Salz0,57 g · Median 0,51 g
69 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin B1210 µg · 400 %
- Vitamin D11 µg · 220 %
- Eiweiß15,1 g · 30 %
- Phosphor195 mg · 28 %
- Jod39 µg · 26 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.