Menükomponenten vorwiegend tierisch
Cordon bleu vom Hähnchen gebraten
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
215kcal pro 100 g
20,7 gEiweiß
10,8 gFett
8,1 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 215 kcal901 kJ | 11 % |
| Eiweiß | 20,7 g | 41 % |
| Fett | 10,8 g | 15 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,3 g | 16 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,5 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,9 g | — |
| Cholesterin | 87 mg | — |
| Kohlenhydrate | 8,1 g | 3 % |
| davon Zucker | 0,81 g | 1 % |
| Stärke | 7,3 g | — |
| Ballaststoffe | 0,68 g | — |
| Salz | 0,66 g | 11 % |
| Wasser | 57,8 g | — |
| Alkohol | 0 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 329 mg | 16 % |
| Calcium | 143 mg | 18 % |
| Magnesium | 27 mg | 7 % |
| Phosphor | 253 mg | 36 % |
| Eisen | 0,8 mg | 6 % |
| Zink | 1,3 mg | 13 % |
| Kupfer | 0,06 mg | 6 % |
| Jod | 8 µg | 5 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 52 µg | 7 % |
| Beta-Carotin | 18 µg | — |
| Vitamin D | 0,3 µg | 6 % |
| Vitamin E | 0,87 mg | 7 % |
| Vitamin K | 12 µg | 16 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,12 mg | 10 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 mg | 10 % |
| Niacin | 10 mg | 63 % |
| Vitamin B6 | 0,18 mg | 13 % |
| Folat | 13 µg | 7 % |
| Vitamin B12 | 0,5 µg | 20 % |
| Vitamin C | 5,5 mg | 7 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 885 Lebensmitteln der Gruppe „Menükomponenten vorwiegend tierisch“
Energie215 kcal · Median 159 kcal
Eiweiß20,7 g · Median 11,1 g
Ballaststoffe0,68 g · Median 0,56 g
Zucker0,81 g · Median 1,4 g
Gesättigte Fettsäuren3,3 g · Median 2,3 g
Salz0,66 g · Median 0,51 g
89 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Niacin10 mg · 63 %
- Eiweiß20,7 g · 41 %
- Phosphor253 mg · 36 %
- Vitamin B120,5 µg · 20 %
- Calcium143 mg · 18 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.