Menükomponenten vorwiegend tierisch
Basilikumbutter
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
551kcal pro 100 g
2,7 gEiweiß
59,1 gFett
1,7 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 551 kcal2.267 kJ | 28 % |
| Eiweiß | 2,7 g | 5 % |
| Fett | 59,1 g | 84 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 35,4 g | 177 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 13 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 g | — |
| Cholesterin | 145 mg | — |
| Kohlenhydrate | 1,7 g | 1 % |
| davon Zucker | 1,5 g | 2 % |
| Stärke | 0,2 g | — |
| Ballaststoffe | 0,5 g | — |
| Salz | 0,45 g | 8 % |
| Wasser | 35,5 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 100 mg | 5 % |
| Calcium | 50 mg | 6 % |
| Magnesium | 26 mg | 7 % |
| Phosphor | 70 mg | 10 % |
| Eisen | 0,66 mg | 5 % |
| Zink | 0,56 mg | 6 % |
| Kupfer | 0,13 mg | 13 % |
| Jod | 18 µg | 12 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 616 µg | 77 % |
| Beta-Carotin | 454 µg | — |
| Vitamin D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamin E | 2,1 mg | 18 % |
| Vitamin K | 51 µg | 68 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 4 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,11 mg | 8 % |
| Niacin | 0,3 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folat | 9 µg | 5 % |
| Vitamin B12 | 0,3 µg | 12 % |
| Vitamin C | 2 mg | 3 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 885 Lebensmitteln der Gruppe „Menükomponenten vorwiegend tierisch“
Energie551 kcal · Median 159 kcal
Eiweiß2,7 g · Median 11,1 g
Ballaststoffe0,5 g · Median 0,56 g
Zucker1,5 g · Median 1,4 g
Gesättigte Fettsäuren35,4 g · Median 2,3 g
Salz0,45 g · Median 0,51 g
15 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin A616 µg · 77 %
- Vitamin K51 µg · 68 %
- Vitamin E2,1 mg · 18 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.