Menükomponenten vorwiegend tierisch
Berner Würstel gebraten
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
281kcal pro 100 g
15,7 gEiweiß
24,1 gFett
0,16 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 281 kcal1.164 kJ | 14 % |
| Eiweiß | 15,7 g | 31 % |
| Fett | 24,1 g | 34 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9 g | 45 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,8 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,1 g | — |
| Cholesterin | 52 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0,16 g | 0 % |
| davon Zucker | 0,11 g | 0 % |
| Stärke | 0,05 g | — |
| Ballaststoffe | 0,03 g | — |
| Salz | 2,2 g | 37 % |
| Wasser | 56,1 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 173 mg | 9 % |
| Calcium | 210 mg | 26 % |
| Magnesium | 16 mg | 4 % |
| Phosphor | 228 mg | 33 % |
| Eisen | 0,43 mg | 3 % |
| Zink | 1,7 mg | 17 % |
| Kupfer | 0,07 mg | 7 % |
| Jod | 1,9 µg | 1 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 49 µg | 6 % |
| Beta-Carotin | 20 µg | — |
| Vitamin D | 0,27 µg | 5 % |
| Vitamin E | 0,43 mg | 4 % |
| Vitamin K | 7 µg | 9 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,11 mg | 10 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,11 mg | 8 % |
| Niacin | 2,6 mg | 16 % |
| Vitamin B6 | 0,14 mg | 10 % |
| Folat | 3,8 µg | 2 % |
| Vitamin B12 | 0,4 µg | 16 % |
| Vitamin C | 12 mg | 15 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 885 Lebensmitteln der Gruppe „Menükomponenten vorwiegend tierisch“
Energie281 kcal · Median 159 kcal
Eiweiß15,7 g · Median 11,1 g
Ballaststoffe0,03 g · Median 0,56 g
Zucker0,11 g · Median 1,4 g
Gesättigte Fettsäuren9 g · Median 2,3 g
Salz2,2 g · Median 0,51 g
72 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Phosphor228 mg · 33 %
- Eiweiß15,7 g · 31 %
- Calcium210 mg · 26 %
- Zink1,7 mg · 17 %
- Niacin2,6 mg · 16 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.