Menükomponenten vorwiegend tierisch
Arme Ritter gebraten, mit Zucker und Zimt
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
284kcal pro 100 g
7,1 gEiweiß
12,6 gFett
34,4 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 284 kcal1.189 kJ | 14 % |
| Eiweiß | 7,1 g | 14 % |
| Fett | 12,6 g | 18 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,7 g | 14 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,9 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,6 g | — |
| Cholesterin | 67 mg | — |
| Kohlenhydrate | 34,4 g | 13 % |
| davon Zucker | 12,8 g | 14 % |
| Stärke | 21,6 g | — |
| Ballaststoffe | 1,9 g | — |
| Salz | 0,78 g | 13 % |
| Wasser | 42,1 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 154 mg | 8 % |
| Calcium | 73 mg | 9 % |
| Magnesium | 16 mg | 4 % |
| Phosphor | 116 mg | 17 % |
| Eisen | 0,74 mg | 5 % |
| Zink | 0,68 mg | 7 % |
| Kupfer | 0,07 mg | 7 % |
| Jod | 13 µg | 9 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 43 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 16 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,81 mg | 7 % |
| Vitamin K | 13 µg | 17 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,13 mg | 10 % |
| Niacin | 0,72 mg | 5 % |
| Vitamin B6 | 0,07 mg | 5 % |
| Folat | 10 µg | 5 % |
| Vitamin B12 | 0,47 µg | 19 % |
| Vitamin C | 0,35 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 885 Lebensmitteln der Gruppe „Menükomponenten vorwiegend tierisch“
Energie284 kcal · Median 159 kcal
Eiweiß7,1 g · Median 11,1 g
Ballaststoffe1,9 g · Median 0,56 g
Zucker12,8 g · Median 1,4 g
Gesättigte Fettsäuren2,7 g · Median 2,3 g
Salz0,78 g · Median 0,51 g
33 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin B120,47 µg · 19 %
- Vitamin K13 µg · 17 %
- Phosphor116 mg · 17 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.