Menükomponenten vorwiegend tierisch
Brötchen mit Tilsiter und saurer Sahne überbacken
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
348kcal pro 100 g
17,6 gEiweiß
19,5 gFett
24,5 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 348 kcal1.456 kJ | 17 % |
| Eiweiß | 17,6 g | 35 % |
| Fett | 19,5 g | 28 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,7 g | 59 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,6 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,81 g | — |
| Cholesterin | 50 mg | — |
| Kohlenhydrate | 24,5 g | 9 % |
| davon Zucker | 1,9 g | 2 % |
| Stärke | 22,6 g | — |
| Ballaststoffe | 1,6 g | — |
| Salz | 1,7 g | 28 % |
| Wasser | 30,9 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 120 mg | 6 % |
| Calcium | 450 mg | 56 % |
| Magnesium | 25 mg | 7 % |
| Phosphor | 320 mg | 46 % |
| Eisen | 0,51 mg | 4 % |
| Zink | 2,2 mg | 22 % |
| Kupfer | 0,1 mg | 10 % |
| Jod | 20 µg | 13 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 123 µg | 15 % |
| Beta-Carotin | 97 µg | — |
| Vitamin D | 0,5 µg | 10 % |
| Vitamin E | 0,8 mg | 7 % |
| Vitamin K | 37 µg | 49 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,23 mg | 16 % |
| Niacin | 0,72 mg | 5 % |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Folat | 22 µg | 11 % |
| Vitamin B12 | 0,6 µg | 24 % |
| Vitamin C | 0,4 mg | 1 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 885 Lebensmitteln der Gruppe „Menükomponenten vorwiegend tierisch“
Energie348 kcal · Median 159 kcal
Eiweiß17,6 g · Median 11,1 g
Ballaststoffe1,6 g · Median 0,56 g
Zucker1,9 g · Median 1,4 g
Gesättigte Fettsäuren11,7 g · Median 2,3 g
Salz1,7 g · Median 0,51 g
80 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Calcium450 mg · 56 %
- Vitamin K37 µg · 49 %
- Phosphor320 mg · 46 %
- Eiweiß17,6 g · 35 %
- Vitamin B120,6 µg · 24 %
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.