Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Mandelkränzchen (Rührmasse)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
409kcal pro 100 g
10,6 gEiweiß
20,3 gFett
44,2 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 409 kcal1.712 kJ | 20 % |
| Eiweiß | 10,6 g | 21 % |
| Fett | 20,3 g | 29 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,7 g | 39 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,9 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,5 g | — |
| Cholesterin | 127 mg | — |
| Kohlenhydrate | 44,2 g | 17 % |
| davon Zucker | 15,5 g | 17 % |
| Stärke | 28,7 g | — |
| Ballaststoffe | 3,7 g | — |
| Salz | 0,26 g | 4 % |
| Wasser | 20 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 197 mg | 10 % |
| Calcium | 34 mg | 4 % |
| Magnesium | 44 mg | 12 % |
| Phosphor | 209 mg | 30 % |
| Eisen | 1,3 mg | 9 % |
| Zink | 1,1 mg | 11 % |
| Kupfer | 0,2 mg | 20 % |
| Jod | 16 µg | 11 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 152 µg | 19 % |
| Beta-Carotin | 58 µg | — |
| Vitamin D | 1 µg | 20 % |
| Vitamin E | 4,5 mg | 38 % |
| Vitamin K | 6 µg | 8 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,3 mg | 21 % |
| Niacin | 0,83 mg | 5 % |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folat | 21 µg | 11 % |
| Vitamin B12 | 0,7 µg | 28 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie409 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß10,6 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe3,7 g · Median 2,8 g
Zucker15,5 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren7,7 g · Median 8,4 g
Salz0,26 g · Median 0,19 g
90 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin E4,5 mg · 38 %
- Phosphor209 mg · 30 %
- Vitamin B120,7 µg · 28 %
- Vitamin B2 (Riboflavin)0,3 mg · 21 %
- Eiweiß10,6 g · 21 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.