Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Gerollte Marzipan-Nuss-Schnitten (Quark-Öl-Teig)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
410kcal pro 100 g
7,7 gEiweiß
22,1 gFett
42,8 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 410 kcal1.714 kJ | 21 % |
| Eiweiß | 7,7 g | 15 % |
| Fett | 22,1 g | 32 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,4 g | 27 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 11,4 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,5 g | — |
| Cholesterin | 45 mg | — |
| Kohlenhydrate | 42,8 g | 16 % |
| davon Zucker | 26,7 g | 30 % |
| Stärke | 15,9 g | — |
| Ballaststoffe | 3,5 g | — |
| Salz | 0,6 g | 10 % |
| Wasser | 18 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 281 mg | 14 % |
| Calcium | 59 mg | 7 % |
| Magnesium | 41 mg | 11 % |
| Phosphor | 291 mg | 42 % |
| Eisen | 1,3 mg | 9 % |
| Zink | 0,7 mg | 7 % |
| Kupfer | 0,26 mg | 26 % |
| Jod | 10 µg | 7 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 76 µg | 10 % |
| Beta-Carotin | 42 µg | — |
| Vitamin D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamin E | 4,7 mg | 39 % |
| Vitamin K | 14 µg | 19 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,09 mg | 8 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,18 mg | 13 % |
| Niacin | 0,6 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Folat | 19 µg | 10 % |
| Vitamin B12 | 0,3 µg | 12 % |
| Vitamin C | 0,7 mg | 1 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie410 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß7,7 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe3,5 g · Median 2,8 g
Zucker26,7 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren5,4 g · Median 8,4 g
Salz0,6 g · Median 0,19 g
60 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Phosphor291 mg · 42 %
- Vitamin E4,7 mg · 39 %
- Kupfer0,26 mg · 26 %
- Vitamin K14 µg · 19 %
- Eiweiß7,7 g · 15 %
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.