Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Käsegebäck salzig (Quarkmürbeteig)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
418kcal pro 100 g
10,8 gEiweiß
25,7 gFett
34,4 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 418 kcal1.744 kJ | 21 % |
| Eiweiß | 10,8 g | 22 % |
| Fett | 25,7 g | 37 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16,3 g | 81 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,6 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,76 g | — |
| Cholesterin | 67 mg | — |
| Kohlenhydrate | 34,4 g | 13 % |
| davon Zucker | 1,8 g | 2 % |
| Stärke | 32,7 g | — |
| Ballaststoffe | 2,4 g | — |
| Salz | 0,7 g | 12 % |
| Wasser | 25 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 136 mg | 7 % |
| Calcium | 125 mg | 16 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphor | 255 mg | 36 % |
| Eisen | 0,39 mg | 3 % |
| Zink | 0,76 mg | 8 % |
| Kupfer | 0,1 mg | 10 % |
| Jod | 18 µg | 12 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 232 µg | 29 % |
| Beta-Carotin | 98 µg | — |
| Vitamin D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,57 mg | 5 % |
| Vitamin K | 14 µg | 19 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,05 mg | 4 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,21 mg | 15 % |
| Niacin | 0,46 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folat | 10 µg | 5 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0,89 mg | 1 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie418 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß10,8 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe2,4 g · Median 2,8 g
Zucker1,8 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren16,3 g · Median 8,4 g
Salz0,7 g · Median 0,19 g
91 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Phosphor255 mg · 36 %
- Vitamin A232 µg · 29 %
- Eiweiß10,8 g · 22 %
- Vitamin K14 µg · 19 %
- Calcium125 mg · 16 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.