Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Dinkelzwieback ungesüßt
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
410kcal pro 100 g
13,8 gEiweiß
7,2 gFett
69 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 410 kcal1.730 kJ | 21 % |
| Eiweiß | 13,8 g | 28 % |
| Fett | 7,2 g | 10 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | 3 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,7 g | — |
| Cholesterin | 0,03 mg | — |
| Kohlenhydrate | 69 g | 27 % |
| davon Zucker | 0,52 g | 1 % |
| Stärke | 68 g | — |
| Ballaststoffe | 7,2 g | — |
| Salz | 0,93 g | 16 % |
| Wasser | 3,9 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 174 mg | 9 % |
| Calcium | 24 mg | 3 % |
| Magnesium | 39 mg | 10 % |
| Phosphor | 167 mg | 24 % |
| Eisen | 1,5 mg | 11 % |
| Zink | 1,5 mg | 15 % |
| Kupfer | 0,21 mg | 21 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 3 mg | 25 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,25 mg | 23 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 mg | 6 % |
| Niacin | 1,9 mg | 12 % |
| Vitamin B6 | 0,17 mg | 12 % |
| Folat | 23 µg | 12 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie410 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß13,8 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe7,2 g · Median 2,8 g
Zucker0,52 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren0,7 g · Median 8,4 g
Salz0,93 g · Median 0,19 g
99 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Eiweiß13,8 g · 28 %
- Vitamin E3 mg · 25 %
- Phosphor167 mg · 24 %
- Vitamin B1 (Thiamin)0,25 mg · 23 %
- Kupfer0,21 mg · 21 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.