Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Biskuitplätzchen
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
414kcal pro 100 g
12,4 gEiweiß
5,4 gFett
77,5 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 414 kcal1.749 kJ | 21 % |
| Eiweiß | 12,4 g | 25 % |
| Fett | 5,4 g | 8 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,4 g | 7 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,9 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g | — |
| Cholesterin | 192 mg | — |
| Kohlenhydrate | 77,5 g | 30 % |
| davon Zucker | 41,8 g | 46 % |
| Stärke | 35,6 g | — |
| Ballaststoffe | 2,6 g | — |
| Salz | 0,27 g | 4 % |
| Wasser | 2 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 150 mg | 8 % |
| Calcium | 35 mg | 4 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphor | 149 mg | 21 % |
| Eisen | 1,4 mg | 10 % |
| Zink | 0,94 mg | 9 % |
| Kupfer | 0,08 mg | 8 % |
| Jod | 26 µg | 17 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 129 µg | 16 % |
| Beta-Carotin | 6,5 µg | — |
| Vitamin D | 1 µg | 20 % |
| Vitamin E | 0,8 mg | 7 % |
| Vitamin K | 4 µg | 5 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,25 mg | 18 % |
| Niacin | 0,46 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Folat | 31 µg | 16 % |
| Vitamin B12 | 1,3 µg | 52 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie414 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß12,4 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe2,6 g · Median 2,8 g
Zucker41,8 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren1,4 g · Median 8,4 g
Salz0,27 g · Median 0,19 g
97 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin B121,3 µg · 52 %
- Eiweiß12,4 g · 25 %
- Phosphor149 mg · 21 %
- Vitamin D1 µg · 20 %
- Vitamin B2 (Riboflavin)0,25 mg · 18 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.