Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Honigkuchen
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
366kcal pro 100 g
6,8 gEiweiß
6,5 gFett
68,4 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 366 kcal1.547 kJ | 18 % |
| Eiweiß | 6,8 g | 14 % |
| Fett | 6,5 g | 9 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,83 g | 4 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,5 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,78 g | — |
| Cholesterin | 18 mg | — |
| Kohlenhydrate | 68,4 g | 26 % |
| davon Zucker | 38 g | 42 % |
| Stärke | 30,2 g | — |
| Ballaststoffe | 3,3 g | — |
| Salz | 0,44 g | 7 % |
| Wasser | 13 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 161 mg | 8 % |
| Calcium | 43 mg | 5 % |
| Magnesium | 22 mg | 6 % |
| Phosphor | 193 mg | 28 % |
| Eisen | 0,8 mg | 6 % |
| Zink | 0,5 mg | 5 % |
| Kupfer | 0,19 mg | 19 % |
| Jod | 6 µg | 4 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 14 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 4 µg | — |
| Vitamin D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamin E | 2 mg | 17 % |
| Vitamin K | 1,2 µg | 2 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacin | 0,55 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,1 mg | 7 % |
| Folat | 12 µg | 6 % |
| Vitamin B12 | 0,1 µg | 4 % |
| Vitamin C | 0,48 mg | 1 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie366 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß6,8 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe3,3 g · Median 2,8 g
Zucker38 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren0,83 g · Median 8,4 g
Salz0,44 g · Median 0,19 g
46 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Phosphor193 mg · 28 %
- Kupfer0,19 mg · 19 %
- Vitamin E2 mg · 17 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.