Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Kartoffelkuchen (Rührmasse)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
364kcal pro 100 g
5 gEiweiß
18,2 gFett
44,1 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 364 kcal1.522 kJ | 18 % |
| Eiweiß | 5 g | 10 % |
| Fett | 18,2 g | 26 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11 g | 55 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,1 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,69 g | — |
| Cholesterin | 101 mg | — |
| Kohlenhydrate | 44,1 g | 17 % |
| davon Zucker | 23,8 g | 26 % |
| Stärke | 20,3 g | — |
| Ballaststoffe | 1,6 g | — |
| Salz | 0,32 g | 5 % |
| Wasser | 30 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 147 mg | 7 % |
| Calcium | 17 mg | 2 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphor | 130 mg | 19 % |
| Eisen | 0,6 mg | 4 % |
| Zink | 0,39 mg | 4 % |
| Kupfer | 0,06 mg | 6 % |
| Jod | 14 µg | 9 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 187 µg | 23 % |
| Beta-Carotin | 66 µg | — |
| Vitamin D | 0,3 µg | 6 % |
| Vitamin E | 0,57 mg | 5 % |
| Vitamin K | 7 µg | 9 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,05 mg | 4 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 mg | 7 % |
| Niacin | 0,31 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folat | 13 µg | 7 % |
| Vitamin B12 | 0,5 µg | 20 % |
| Vitamin C | 4,3 mg | 5 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie364 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß5 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe1,6 g · Median 2,8 g
Zucker23,8 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren11 g · Median 8,4 g
Salz0,32 g · Median 0,19 g
21 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin A187 µg · 23 %
- Vitamin B120,5 µg · 20 %
- Phosphor130 mg · 19 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.