Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Dominosteine
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
361kcal pro 100 g
4 gEiweiß
11,4 gFett
58,4 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 361 kcal1.518 kJ | 18 % |
| Eiweiß | 4 g | 8 % |
| Fett | 11,4 g | 16 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,7 g | 23 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,9 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 g | — |
| Cholesterin | 8 mg | — |
| Kohlenhydrate | 58,4 g | 22 % |
| davon Zucker | 53,3 g | 59 % |
| Stärke | 5 g | — |
| Ballaststoffe | 3,6 g | — |
| Salz | 0,03 g | 0 % |
| Wasser | 19,7 g | — |
| Alkohol | 0,1 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 250 mg | 13 % |
| Calcium | 24 mg | 3 % |
| Magnesium | 53 mg | 14 % |
| Phosphor | 93 mg | 13 % |
| Eisen | 2,8 mg | 20 % |
| Zink | 0,8 mg | 8 % |
| Kupfer | 0,34 mg | 34 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 8 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 15 µg | — |
| Vitamin D | 0,6 µg | 12 % |
| Vitamin E | 2,2 mg | 18 % |
| Vitamin K | 3 µg | 4 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 mg | 8 % |
| Niacin | 0,5 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folat | 17 µg | 9 % |
| Vitamin B12 | 0,2 µg | 8 % |
| Vitamin C | 7 mg | 9 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie361 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß4 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe3,6 g · Median 2,8 g
Zucker53,3 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren4,7 g · Median 8,4 g
Salz0,03 g · Median 0,19 g
12 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Kupfer0,34 mg · 34 %
- Eisen2,8 mg · 20 %
- Vitamin E2,2 mg · 18 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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- Rührmasse/Rührteig, roh358 kcal
Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.