Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Butterkekse/Butterplätzchen (Mürbeteig)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
456kcal pro 100 g
7,5 gEiweiß
16,1 gFett
68,9 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 456 kcal1.918 kJ | 23 % |
| Eiweiß | 7,5 g | 15 % |
| Fett | 16,1 g | 23 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,9 g | 50 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,82 g | — |
| Cholesterin | 27 mg | — |
| Kohlenhydrate | 68,9 g | 26 % |
| davon Zucker | 27,1 g | 30 % |
| Stärke | 41,8 g | — |
| Ballaststoffe | 2,4 g | — |
| Salz | 0,82 g | 14 % |
| Wasser | 4 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 143 mg | 7 % |
| Calcium | 28 mg | 4 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphor | 160 mg | 23 % |
| Eisen | 0,83 mg | 6 % |
| Zink | 0,5 mg | 5 % |
| Kupfer | 0,09 mg | 9 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 116 µg | 14 % |
| Beta-Carotin | 36 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,57 mg | 5 % |
| Vitamin K | 1,7 µg | 2 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,1 mg | 9 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0 mg | 0 % |
| Niacin | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 0 % |
| Folat | 6,9 µg | 3 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie456 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß7,5 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe2,4 g · Median 2,8 g
Zucker27,1 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren9,9 g · Median 8,4 g
Salz0,82 g · Median 0,19 g
58 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Phosphor160 mg · 23 %
- Eiweiß7,5 g · 15 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.