Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Butterkuchen/Zuckerkuchen (Hefeteig)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
429kcal pro 100 g
9 gEiweiß
21,1 gFett
49 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 429 kcal1.794 kJ | 21 % |
| Eiweiß | 9 g | 18 % |
| Fett | 21,1 g | 30 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10,1 g | 51 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,8 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 g | — |
| Cholesterin | 61 mg | — |
| Kohlenhydrate | 49 g | 19 % |
| davon Zucker | 17,6 g | 20 % |
| Stärke | 31 g | — |
| Ballaststoffe | 3,5 g | — |
| Salz | 0,08 g | 1 % |
| Wasser | 17 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 189 mg | 9 % |
| Calcium | 42 mg | 5 % |
| Magnesium | 35 mg | 9 % |
| Phosphor | 128 mg | 18 % |
| Eisen | 0,9 mg | 6 % |
| Zink | 0,8 mg | 8 % |
| Kupfer | 0,16 mg | 16 % |
| Jod | 12 µg | 8 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 147 µg | 18 % |
| Beta-Carotin | 69 µg | — |
| Vitamin D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamin E | 3,2 mg | 27 % |
| Vitamin K | 6 µg | 8 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,1 mg | 9 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,24 mg | 17 % |
| Niacin | 1 mg | 6 % |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folat | 15 µg | 8 % |
| Vitamin B12 | 0,2 µg | 8 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie429 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß9 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe3,5 g · Median 2,8 g
Zucker17,6 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren10,1 g · Median 8,4 g
Salz0,08 g · Median 0,19 g
79 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin E3,2 mg · 27 %
- Vitamin A147 µg · 18 %
- Phosphor128 mg · 18 %
- Eiweiß9 g · 18 %
- Vitamin B2 (Riboflavin)0,24 mg · 17 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.