Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Nusskranz (Quark-Öl-Teig)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
405kcal pro 100 g
9,6 gEiweiß
21,3 gFett
42,1 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 405 kcal1.692 kJ | 20 % |
| Eiweiß | 9,6 g | 19 % |
| Fett | 21,3 g | 30 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,1 g | 11 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 12,8 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 5,3 g | — |
| Cholesterin | 40 mg | — |
| Kohlenhydrate | 42,1 g | 16 % |
| davon Zucker | 20,1 g | 22 % |
| Stärke | 22 g | — |
| Ballaststoffe | 3,1 g | — |
| Salz | 0,53 g | 9 % |
| Wasser | 22 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 241 mg | 12 % |
| Calcium | 66 mg | 8 % |
| Magnesium | 41 mg | 11 % |
| Phosphor | 280 mg | 40 % |
| Eisen | 1,1 mg | 8 % |
| Zink | 0,81 mg | 8 % |
| Kupfer | 0,36 mg | 36 % |
| Jod | 10 µg | 7 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 29 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 7 µg | — |
| Vitamin D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamin E | 7,8 mg | 65 % |
| Vitamin K | 6 µg | 8 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,12 mg | 11 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,16 mg | 11 % |
| Niacin | 0,59 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,15 mg | 11 % |
| Folat | 25 µg | 13 % |
| Vitamin B12 | 0,3 µg | 12 % |
| Vitamin C | 0,4 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie405 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß9,6 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe3,1 g · Median 2,8 g
Zucker20,1 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren2,1 g · Median 8,4 g
Salz0,53 g · Median 0,19 g
83 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin E7,8 mg · 65 %
- Phosphor280 mg · 40 %
- Kupfer0,36 mg · 36 %
- Eiweiß9,6 g · 19 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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- Zwieback glutenfrei406 kcal
- Honigkuchenplätzchen403 kcal
- Liegnitzer403 kcal
- Sandmasse/Sandteig, roh407 kcal
Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.