Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Liegnitzer
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
403kcal pro 100 g
6,3 gEiweiß
14,1 gFett
60,4 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 403 kcal1.694 kJ | 20 % |
| Eiweiß | 6,3 g | 13 % |
| Fett | 14,1 g | 20 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,6 g | 33 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 g | — |
| Cholesterin | 43 mg | — |
| Kohlenhydrate | 60,4 g | 23 % |
| davon Zucker | 45 g | 50 % |
| Stärke | 15,2 g | — |
| Ballaststoffe | 4,2 g | — |
| Salz | 0,3 g | 5 % |
| Wasser | 12 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 267 mg | 13 % |
| Calcium | 34 mg | 4 % |
| Magnesium | 52 mg | 14 % |
| Phosphor | 181 mg | 26 % |
| Eisen | 3,3 mg | 24 % |
| Zink | 0,9 mg | 9 % |
| Kupfer | 0,37 mg | 37 % |
| Jod | 7 µg | 5 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 62 µg | 8 % |
| Beta-Carotin | 27 µg | — |
| Vitamin D | 0,7 µg | 14 % |
| Vitamin E | 1,7 mg | 14 % |
| Vitamin K | 5 µg | 7 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 mg | 10 % |
| Niacin | 0,6 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Folat | 14 µg | 7 % |
| Vitamin B12 | 0,3 µg | 12 % |
| Vitamin C | 3 mg | 4 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie403 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß6,3 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe4,2 g · Median 2,8 g
Zucker45 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren6,6 g · Median 8,4 g
Salz0,3 g · Median 0,19 g
36 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Kupfer0,37 mg · 37 %
- Phosphor181 mg · 26 %
- Eisen3,3 mg · 24 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.