Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Honigkuchenplätzchen
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
403kcal pro 100 g
7,2 gEiweiß
5,8 gFett
78,7 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 403 kcal1.702 kJ | 20 % |
| Eiweiß | 7,2 g | 14 % |
| Fett | 5,8 g | 8 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,7 g | 9 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,5 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,9 g | — |
| Cholesterin | 15 mg | — |
| Kohlenhydrate | 78,7 g | 30 % |
| davon Zucker | 42,3 g | 47 % |
| Stärke | 36,2 g | — |
| Ballaststoffe | 3,5 g | — |
| Salz | 0,06 g | 1 % |
| Wasser | 3,6 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 135 mg | 7 % |
| Calcium | 18 mg | 2 % |
| Magnesium | 22 mg | 6 % |
| Phosphor | 74 mg | 11 % |
| Eisen | 0,7 mg | 5 % |
| Zink | 0,5 mg | 5 % |
| Kupfer | 0,12 mg | 12 % |
| Jod | 5 µg | 3 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 26 µg | 3 % |
| Beta-Carotin | 15 µg | — |
| Vitamin D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamin E | 1,7 mg | 14 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,11 mg | 8 % |
| Niacin | 0,66 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Folat | 8 µg | 4 % |
| Vitamin B12 | 0,1 µg | 4 % |
| Vitamin C | 1 mg | 1 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie403 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß7,2 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe3,5 g · Median 2,8 g
Zucker42,3 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren1,7 g · Median 8,4 g
Salz0,06 g · Median 0,19 g
53 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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- Müslikekse (Vollkornmürbeteig)405 kcal
- Nusskranz (Quark-Öl-Teig)405 kcal
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- Ostpreußischer Honigkuchen406 kcal
- Schokoladenbaiser406 kcal
Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.