Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Napfkuchen mit Sultaninen und Zitronat (Rührmasse)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
402kcal pro 100 g
7,1 gEiweiß
17,6 gFett
52 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 402 kcal1.687 kJ | 20 % |
| Eiweiß | 7,1 g | 14 % |
| Fett | 17,6 g | 25 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,7 g | 49 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,6 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 g | — |
| Cholesterin | 90 mg | — |
| Kohlenhydrate | 52 g | 20 % |
| davon Zucker | 27,4 g | 30 % |
| Stärke | 24,5 g | — |
| Ballaststoffe | 3,1 g | — |
| Salz | 0,42 g | 7 % |
| Wasser | 17 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 206 mg | 10 % |
| Calcium | 39 mg | 5 % |
| Magnesium | 20 mg | 5 % |
| Phosphor | 196 mg | 28 % |
| Eisen | 1 mg | 7 % |
| Zink | 0,5 mg | 5 % |
| Kupfer | 0,12 mg | 12 % |
| Jod | 14 µg | 9 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 163 µg | 20 % |
| Beta-Carotin | 60 µg | — |
| Vitamin D | 0,3 µg | 6 % |
| Vitamin E | 1,4 mg | 12 % |
| Vitamin K | 6 µg | 8 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 mg | 10 % |
| Niacin | 0,5 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | 4 % |
| Folat | 14 µg | 7 % |
| Vitamin B12 | 0,4 µg | 16 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie402 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß7,1 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe3,1 g · Median 2,8 g
Zucker27,4 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren9,7 g · Median 8,4 g
Salz0,42 g · Median 0,19 g
51 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Phosphor196 mg · 28 %
- Vitamin A163 µg · 20 %
- Vitamin B120,4 µg · 16 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.