Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Feingebäck (Blätterteig) schokoliert
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
556kcal pro 100 g
5,8 gEiweiß
40 gFett
41,5 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 556 kcal2.310 kJ | 28 % |
| Eiweiß | 5,8 g | 12 % |
| Fett | 40 g | 57 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18 g | 90 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 16,2 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,9 g | — |
| Cholesterin | 3,2 mg | — |
| Kohlenhydrate | 41,5 g | 16 % |
| davon Zucker | 14,2 g | 16 % |
| Stärke | 27,3 g | — |
| Ballaststoffe | 3,5 g | — |
| Salz | 0,41 g | 7 % |
| Wasser | 8,8 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 183 mg | 9 % |
| Calcium | 43 mg | 5 % |
| Magnesium | 32 mg | 8 % |
| Phosphor | 82 mg | 12 % |
| Eisen | 1,9 mg | 14 % |
| Zink | 0,77 mg | 8 % |
| Kupfer | 0,26 mg | 26 % |
| Jod | 8 µg | 5 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 4,1 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 6,6 µg | — |
| Vitamin D | 0,64 µg | 13 % |
| Vitamin E | 2,8 mg | 24 % |
| Vitamin K | 2,7 µg | 4 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | 6 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacin | 0,47 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folat | 6,7 µg | 3 % |
| Vitamin B12 | 0,19 µg | 8 % |
| Vitamin C | 0,2 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie556 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß5,8 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe3,5 g · Median 2,8 g
Zucker14,2 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren18 g · Median 8,4 g
Salz0,41 g · Median 0,19 g
30 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Kupfer0,26 mg · 26 %
- Vitamin E2,8 mg · 24 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
Mehr aus „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
- Haselnussplätzchen glutenfrei554 kcal
- Nuss-Spritzgebäck (Rührmasse)558 kcal
- Nuss-Spritzgebäck (Rührmasse) schokoliert558 kcal
- Haselnusskugeln (Mürbeteig)553 kcal
- Blätterteig eifrei, gebacken560 kcal
- Baklava561 kcal
- Nuss-Spritzgebäck (Rührmasse) mit Nougatfüllung, schokoliert547 kcal
- Franzbrötchen (Plunderteig)567 kcal
- Nuss-Spritzgebäck (Rührmasse) mit Nougatfüllung545 kcal
- Nussecken (Mürbeteig)545 kcal
- Nussstangen (Mürbeteig)543 kcal
- Vanillehörnchen/Vanillekipferl (Mürbeteig)543 kcal
Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.